Neljä rommicocktailia kotona valmistettavaksi
Rommi on ollut rakastettu alkoholijuoma vuosisatojen ajan, ja hyvästä syystä - sen makea ja monimutkainen makuprofiili tekee siitä monipuolisen pohjan erilaisille cocktaileille. Olitpa kokenut mixologi tai aloitteleva baarimikko, herkullisen rommicocktailin valmistaminen mukavasti omassa kodissasi on miellyttävää. Tässä artikkelissa tutkimme neljää klassista rommicocktailia, jotka on helppo valmistaa ja jotka tekevät vieraasi vaikutuksen. Joten, nappaa pullo suosikkirommiasi, tuoreita ainesosia ja aloitetaan sekoittaminen!
Hapan rommi
Ainesosat
40 ml / 1,5 unssia tummaa rommia
25 ml/1 unssi limettiä (tai mehua pienestä/keskikokoisesta limetistä
1 munanvalkuainen
10 ml yksinkertaista siirappia
2 ripaus aromaattista katkeraa.
40 ml / 1,5 unssia tummaa rommia
25 ml/1 unssi limettiä (tai mehua pienestä/keskikokoisesta limetistä
1 munanvalkuainen
10 ml yksinkertaista siirappia
2 ripaus aromaattista katkeraa.
Valmistelu
Hapan rommi on viskihapan rommiversio. Siksi tumma tai kultainen rommi on suositeltava valinta. Yleensä limetin mehu tekee siitä hapan. Heitä kaikki ainekset shakeriin jäätä lukuun ottamatta ja ravista voimakkaasti noin 10 sekuntia, jotta saat vaahtoavan koostumuksen. Jos sinulla ei ole shakeria, käytä viiksiä. Kun ainekset ovat kunnolla sekoittuneet ja vaahtoava rakenne on saavutettu, heitä jään joukkoon ja ravista uudelleen noin 15-20 sekuntia. Siivilöi valitsemaasi lasiin; kivilasi tai cocktaillasi. Lisää ripaus katkeraa summataksesi kaiken. Karvaiset ovat täällä pääosin koristeluun ja koska meillä ei ollut aromaattisia karvaita, jotka ovat tummia, käytimme oransseja katkeria. Tulokset ovat samanlaisia!
Hapan rommi on viskihapan rommiversio. Siksi tumma tai kultainen rommi on suositeltava valinta. Yleensä limetin mehu tekee siitä hapan. Heitä kaikki ainekset shakeriin jäätä lukuun ottamatta ja ravista voimakkaasti noin 10 sekuntia, jotta saat vaahtoavan koostumuksen. Jos sinulla ei ole shakeria, käytä viiksiä. Kun ainekset ovat kunnolla sekoittuneet ja vaahtoava rakenne on saavutettu, heitä jään joukkoon ja ravista uudelleen noin 15-20 sekuntia. Siivilöi valitsemaasi lasiin; kivilasi tai cocktaillasi. Lisää ripaus katkeraa summataksesi kaiken. Karvaiset ovat täällä pääosin koristeluun ja koska meillä ei ollut aromaattisia karvaita, jotka ovat tummia, käytimme oransseja katkeria. Tulokset ovat samanlaisia!
VINKKI ; Suorita ravistelun aikana varovasti, jotta ainekset eivät läiky shakerista. Tämä johtuu siitä, että aluksi et lisää jäätä, mikä saa ravistimen supistumaan luoden tiiviin tiivistyksen. Myös kananmunan maku/aromi on mitätön.
Rommi Negroni
Ainesosat
1 unssia/20 ml tummaa rommia
1oz/20 ml Campari
1oz/20 ml makeaa vermuttia
Koristeeksi appelsiinin kuorta
1 unssia/20 ml tummaa rommia
1oz/20 ml Campari
1oz/20 ml makeaa vermuttia
Koristeeksi appelsiinin kuorta
Tämä on juoma, joka tuo Italian ja Karibian samaan pöytään, sillä rommi on peräisin Barbadokselta, kun taas vermutti ja Campari ovat peräisin Italiasta. Indian pale ale tulee mieleen, kun tätä cocktailia maistaa. Se osuu samoihin alueisiin kielessä. Rommi ja vermutti tuovat voimakkaita puun, karamellin, mausteen ja yrttien makuja. Campari tuo katkeruutta sen valmistuksessa käytettyjen kitkereiden mausteiden ansiosta. Vähennä katkeruutta käyttämällä vähemmän Camparia ja lisäämällä vermuttia, ja päinvastoin. Kyllä, rommin ja vermutin maut tulevat läpi, mutta lopulta Campari on leijona huoneessa!
Alkuperäinen Negroni on valmistettu ginistä, joka on myös täynnä mausteita ja jolla on erinomaiset katajan aromit. Teemme sen toisena päivänä. Tämä päivä on rommille!
Valmistelu
Kaada kaikki alkoholi jäällä täytettyyn sekoituslasiin. Sekoita varovasti mutta nopeasti jäähtymään ja siivilöi lyhyeksi lasiksi, jossa on 2-3 jääkuutiota.
Kaada kaikki alkoholi jäällä täytettyyn sekoituslasiin. Sekoita varovasti mutta nopeasti jäähtymään ja siivilöi lyhyeksi lasiksi, jossa on 2-3 jääkuutiota.
Huomautuksia: Mitat millilitrassa ja unssissa eivät välttämättä ole vastaavia. Eri kuluttajilla on erilaisia mieltymyksiä ja se on otettu huomioon.
Rommi vanhanaikainen
Ainesosat
2oz/40 ml tummaa tai kultaista rommia
1-2 tl vettä
1 tl sokeria
2 ripaus Angostura katkeraa
Koriste: oranssi kierre
2oz/40 ml tummaa tai kultaista rommia
1-2 tl vettä
1 tl sokeria
2 ripaus Angostura katkeraa
Koriste: oranssi kierre
Vanhanaikainen rommi löytää juurensa vanhanaikaisesta, joka valmistetaan viskillä. Toisin kuin viski, rommi ei ole kovin jäykkää ja integroituu muiden ainesosien kanssa huutamatta. Se johtuu luultavasti siitä, että on laaja valikoima erilaisia makuisia rommeja. Käytä ikääntynyttä rommia saadaksesi pidempään makuaistiin.
Valmistelu
Tämä juoma vaatii kärsivällisyyttä, koska sinun on saatava suuri osa sokerista liukenemaan. Lisää vesi, katkerat, sokeri ja jääpala lyhyeen (kivi)lasiin. Sekoita huolellisesti, kunnes suuri osa sokerista on liuennut seokseen. Täytä lasi jäillä ja lisää rommi ja sekoita sitten nopeasti jäähtymään. Lisää katkerat. Purista öljyt appelsiinin kuoresta juomaan tuodaksesi sitrushedelmien aromeja ja makuja juomaan, ja pudota kuorta juomaan.
Tämä juoma vaatii kärsivällisyyttä, koska sinun on saatava suuri osa sokerista liukenemaan. Lisää vesi, katkerat, sokeri ja jääpala lyhyeen (kivi)lasiin. Sekoita huolellisesti, kunnes suuri osa sokerista on liuennut seokseen. Täytä lasi jäillä ja lisää rommi ja sekoita sitten nopeasti jäähtymään. Lisää katkerat. Purista öljyt appelsiinin kuoresta juomaan tuodaksesi sitrushedelmien aromeja ja makuja juomaan, ja pudota kuorta juomaan.
Vihje ; Sokerin sijasta voit käyttää yksinkertaista siirappia. Tulos ei ole identtinen, mutta tyydyttävä kuitenkin. Voit myös tehdä siitä hieman sitrusmaista lisäämällä ripaus limeä. Lime on aina maaginen!
Köysirata
Ainesosat
1 ½ oz / 30 ml maustettua rommia
¾ oz / 10 ml Orange Curaçao (käytimme triple sec)
1oz/25 ml osa sitruunamehua
⅓ oz / 10 ml osa yksinkertaista siirappia
3 rkl rakesokeria tai ruskeaa sokeria (murskaa se tehosekoittimessa tai huhmareessa hienommaksi)
1 ripaus kanelia
Koristeeksi oranssi kierto
1 ½ oz / 30 ml maustettua rommia
¾ oz / 10 ml Orange Curaçao (käytimme triple sec)
1oz/25 ml osa sitruunamehua
⅓ oz / 10 ml osa yksinkertaista siirappia
3 rkl rakesokeria tai ruskeaa sokeria (murskaa se tehosekoittimessa tai huhmareessa hienommaksi)
1 ripaus kanelia
Koristeeksi oranssi kierto
Valmistelu
Tämä on Tony Abou-Ganimin tunnuscocktail, joka on laajalti hyväksytty nykyajan klassikoksi. Se on ravistettu juoma, joten jos sinulla ei ole shakeria, käytä tehosekoitinta. Käytimme triple sec, koska emme voineet hankkia oranssi curacao.
Tämä on Tony Abou-Ganimin tunnuscocktail, joka on laajalti hyväksytty nykyajan klassikoksi. Se on ravistettu juoma, joten jos sinulla ei ole shakeria, käytä tehosekoitinta. Käytimme triple sec, koska emme voineet hankkia oranssi curacao.
Sekoita lautasella jauhettu sokeri ja kaneli. Kostuta lasin reuna kalkkikiilalla ja kasta lasi seokseen saadaksesi ruskehtavan valkoisen reunan.
Lisää rommi, curacao, sokerisiirappi ja limen mehu shakeriin ja ravista huolellisesti 15-20 sekuntia. Siivilöi sisältö reunukselliseen cocktaillasiin ja purista appelsiinin kuoresta öljyt.
Makean ja monimutkaisen makunsa ansiosta rommi on yleensä helppo valita ihastuttavien cocktailien valmistukseen. Sekä miksologille että aloittelijoille herkullisen rommicocktailin luominen kotona on vertaansa vailla. Tässä artikkelissa olemme tutkineet neljä klassista rommicocktailia, jotka ovat sekä helppoja valmistaa että tekevät vieraasi vaikutuksen. Pullon suosikkirommiasi ja tuoreita aineksia, olet valmis aloittamaan mixology-seikkailun.