Oranssi Cordial

Oranssin sydämen valmistuksessa käytämme täsmälleen samaa menetelmää ja reseptiä kuin lime cordialissa . Siitä huolimatta sisällytämme alle oranssin sydämellisen reseptin;

Ainesosat

• 3-4 appelsiinia, mieluiten luomuviljeltyä.
• 400 ml sokerisiirappia
• 1 tl sitruunahappoa

Ohjeet

1. Raasta appelsiinit kulhoon jättäen pois kuoren valkoisen osan, koska se on erittäin katkera.
2. Leikkaa sitten appelsiinit puoliksi ja purista mehut kulhoon ja sekoita hyvin.
3. Lisää sitruunahappo ja sekoita.
4. Siirrä seos ja sokerisiirappi tehosekoittimeen ja sekoita keskinopeudella noin 30 sekuntia.
5. Siivilöi oranssi cordial hienoksi steriloituun pulloon tulevaa käyttöä varten.