Tee lime sydämellinen kotona
Lime Cordial – Itse tehty on aina parempi!
Lime cordial ei ole aina saatavilla Suomessa, ei myöskään Alkossa, jossa sitä on ollut myynnissä vain satunnaisesti verkkokaupassa. Rose’s Lime Cordial -siirappi eroaa itse tehdystä sekä koostumukseltaan että maultaan, sillä se sisältää useita lisäaineita ja makeutusaineita.
Juuri tästä syystä lähdin kehittämään DIY-lime cordial -reseptiä – ja suosittelen kokeilemaan!
Lime cordial -reseptejä on monia, mutta perusidea on aina sama:
✅ Sokerisiirappi + lime + limen kuori + sitruunahappo.
Sitruunahappo toimii säilöntäaineena ja auttaa tasapainottamaan makua.
Miksi tehdä lime cordial itse?
Jos olet maistanut teollisesti valmistettua lime cordialia, haluat todennäköisesti siirtyä kokonaan kotitekoiseen versioon – makuero on huomattava!
✅ Täydellinen tasapaino makeuden ja hapokkuuden välillä.
✅ Syvempi ja luonnollisempi maku ilman keinotekoisia lisäaineita.
✅ Tuoreiden limettien aromit tekevät siitä ylivoimaisen vaihtoehdon.
Kun lisäät lime cordialia cocktailiin, hapokkuus tuntuu kielen reunoilla ja takaosassa, kun taas makeus ja muut aromit täyttävät keskiosan. Tämä tekee juomista tasapainoisia ja vivahteikkaita.
Katso video alta ja opi, miten lime cordial valmistetaan kotona!
Lime Cordial – Resepti
Ainekset:
✅ 4–5 luomulimettiä (mieluiten luomu)
✅ 400 ml sokerisiirappia
✅ 1 tl sitruunahappoa
Tarvitset myös:
🔹 Raastimen, jotta saat limen kuoresta aromikkaan osan talteen.
Valmistusohjeet:
1️⃣ Raasta limetin kuori kulhoon. Varmista, että raastat vain ohuen vihreän kerroksen – älä valkoista osaa, koska se on erittäin kitkerää.
2️⃣ Leikkaa limetit kahtia ja purista mehut samaan kulhoon. Sekoita hyvin.
3️⃣ Lisää sitruunahappo ja sekoita.
4️⃣ Kaada mukaan sokerisiirappi ja kaada koko seos tehosekoittimeen.
5️⃣ Sekoita keskitason teholla noin 30 sekuntia, jotta maut yhdistyvät.
6️⃣ Siivilöi lime cordial steriloituun pulloon ja säilytä jääkaapissa tulevaa käyttöä varten.
Tee siitä juuri omaan makuusi sopiva!
- Hapokkaampi versio? Lisää hieman enemmän limeä.
- Makeampi versio? Lisää sokerisiirappia.
- Miedompi maku? Laimenna sokerisiirappia vedellä.
Olitpa sitten tekemässä Gimlet-cocktailia tai muita drinkkejä, kotitekoinen lime cordial on ylivoimainen valinta!
Kokeile ja ihastu! 🍋✨
